بروتين حيواني يمنح الحلوى الجيلاتينية قوامها، ويُصنع منه غلاف الكبسولات اللينة. من يتبعون نظامًا نباتيًا أو نباتيًا صرفًا، وكل من يتجنّب مصادر حيوانية معيّنة.
حقائق سريعة
| النوع | مادة مضافة |
|---|---|
| يوجد غالبًا في | الحلوى الجيلاتينية والجيلي والمارشميلو، الكبسولات اللينة والمكمّلات على شكل حلوى، بعض أنواع الزبادي والحلويات |
| أسماء أخرى | جيلاتين بقري، جيلاتين خنزيري، جيلاتين سمكي، جيلاتين حيواني |
هل يناسبك الجيلاتين؟
ما الذي ينطبق عليك؟
اختيار واحد على الأقل لعرض النتيجة.
ما هو الجيلاتين؟
الجيلاتين بروتين يُصنع من الكولاجين الحيواني، وغالبًا من جلود وعظام الأبقار أو الخنازير أو الأسماك. يمنح الحلوى الجيلاتينية والمارشميلو قوامها المطاطي، ويُصنع منه غلاف كثير من الكبسولات اللينة. وكثيرًا ما لا يذكر الملصق مصدره الحيواني. ومن بدائله النباتية الأجار والبكتين والكاراجينان.
أين يوجد الجيلاتين؟
- الحلوى الجيلاتينية والجيلي والمارشميلو
- الكبسولات اللينة والمكمّلات على شكل حلوى
- بعض أنواع الزبادي والحلويات
ما أسماء الجيلاتين الأخرى على الملصقات؟
من ينتبه إلى الجيلاتين؟
من يتبعون نظامًا نباتيًا أو نباتيًا صرفًا، وكل من يتجنّب مصادر حيوانية معيّنة.
الأنظمة الغذائية والحساسية
| ملفك | الجيلاتين | السبب |
|---|---|---|
| نباتي صرف | لا يناسبك | يُصنع من الكولاجين الحيواني. |
| نباتي | لا يناسبك | يُصنع من الكولاجين الحيواني. |
| حساسية الحليب أو خالٍ من الألبان | يناسبك | الجيلاتين ليس من مكوّنات الحليب. |
| خالٍ من الغلوتين | يناسبك | الجيلاتين لا يحتوي على الغلوتين. |
| حساسية الفول السوداني | يناسبك | الجيلاتين ليس فولًا سودانيًا. |
| حساسية السمسم | يناسبك | الجيلاتين ليس سمسمًا. |
| حساسية البيض | يناسبك | الجيلاتين ليس بيضًا. |
| حساسية الصويا | يناسبك | الجيلاتين ليس صويا. |
| تجنّب الكافيين | يناسبك | الجيلاتين لا يحتوي على الكافيين. |
«يناسبك» تعني أن الجيلاتين ليس ما يتجنّبه هذا الملف. وقد تحمل المنتجات المعبّأة تحذير «قد يحتوي على»، لذا يُراجع الملصق دائمًا.
كيف تفحص برافورا الجيلاتين؟
حين يكتفي الملصق بكلمة «جيلاتين»، تعرض برافورا المصدر على أنه غير واضح بدل التخمين.
أسئلة عن الجيلاتين
ما هو الجيلاتين؟
الجيلاتين بروتين يُصنع من الكولاجين الحيواني، وغالبًا من جلود وعظام الأبقار أو الخنازير أو الأسماك. يمنح الحلوى الجيلاتينية والمارشميلو قوامها المطاطي، ويُصنع منه غلاف كثير من الكبسولات اللينة. وكثيرًا ما لا يذكر الملصق مصدره الحيواني. ومن بدائله النباتية الأجار والبكتين والكاراجينان.
أين يوجد الجيلاتين؟
الحلوى الجيلاتينية والجيلي والمارشميلو، الكبسولات اللينة والمكمّلات على شكل حلوى، بعض أنواع الزبادي والحلويات.
ما أسماء الجيلاتين الأخرى على الملصقات؟
جيلاتين بقري، جيلاتين خنزيري، جيلاتين سمكي، جيلاتين حيواني.
هل يناسب الجيلاتين النظام النباتي الصرف؟
لا. يُصنع من الكولاجين الحيواني.
هل يناسب الجيلاتين النظام النباتي؟
لا. يُصنع من الكولاجين الحيواني.
كيف تفحص برافورا الجيلاتين؟
حين يكتفي الملصق بكلمة «جيلاتين»، تعرض برافورا المصدر على أنه غير واضح بدل التخمين.
معلومات عامة وليست نصيحة طبية. تختلف القواعد من دولة إلى أخرى، وتتغيّر المنتجات، لذا تُراجع العبوة دائمًا.
